Que faire à Tunis : médina, culture et cuisine locale
Que faire à Tunis en priorité ? Parcourir la médina classée par l'UNESCO et ses souks, voir les mosaïques romaines du musée du Bardo, flâner sur l'avenue Habib Bourguiba et goûter le lablabi, la brick et les pâtisseries. Carthage et Sidi Bou Saïd sont à 20 minutes et faciles à ajouter le même jour.
Équipe Excursion Tunisie, Hammamet7 min de lecture
Sur cette page
- Que faire à Tunis en un ou deux jours ?
- Comment découvrir la médina de Tunis ?
- Quels souks voir ?
- Quels monuments de la médina visiter ?
- Le musée du Bardo vaut-il la visite ?
- Que voir dans la ville moderne ?
- Que manger à Tunis ?
- Faut-il ajouter Carthage et Sidi Bou Saïd ?
- Où dormir à Tunis ?
- Quelles coutumes connaître ?
- Peut-on voir Tunis en excursion depuis Hammamet ou Sousse ?
- Que faire à Tunis : vos questions
Que faire à Tunis en un ou deux jours ?
Si vous vous demandez que faire à Tunis avec une seule journée, donnez la matinée à la médina et l'après-midi au musée du Bardo ou à Sidi Bou Saïd. Avec deux jours, faites les deux et ajoutez Carthage. Voici comment se comparent les principaux sites :
| Activité | Durée | Prix pour les visiteurs étrangers | Meilleur moment |
|---|---|---|---|
| Parcourir la médina et les souks | 2 à 3 heures | Gratuit | Le matin, du samedi au jeudi |
| Cour de la mosquée Zitouna | 20 minutes | Environ 5 dinars | Le matin, hors prière |
| Musée national du Bardo | 2 heures | 30 dinars depuis avril 2026 | Du mardi au dimanche |
| Avenue Habib Bourguiba et la ville moderne | 1 heure | Gratuit | Fin d'après-midi |
| Carthage | 2 heures | 20 dinars depuis avril 2026 | Le matin |
| Sidi Bou Saïd | 2 heures | Gratuit | Fin d'après-midi |
Comment découvrir la médina de Tunis ?
Entrez par Bab el Bhar, l'ancienne porte de la mer au bout de l'avenue Habib Bourguiba, et montez la rue Jamaa Ez Zitouna jusqu'à la Grande Mosquée. Ensuite, laissez les souks vous emmener. La médina est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO avec environ 700 monuments, mais le vrai plaisir est dans les ruelles entre eux.
Quels souks voir ?
Chaque souk était autrefois réservé à un seul métier, et beaucoup le sont encore. Trois méritent le détour :
- Souk El Attarine. Le souk des parfums, à côté de la mosquée, avec huiles essentielles, henné et articles de mariage.
- Souk Ech Chaouachia. Les ateliers de la chéchia en feutre rouge, un savoir-faire apporté par les réfugiés andalous au XVIIe siècle.
- Souk El Berka. L'ancien marché des bijoux, avec l'or vendu au poids sous une voûte.
Quels monuments de la médina visiter ?
- Mosquée Zitouna. Fondée au VIIIe siècle et reconstruite au IXe, c'est le cœur de la vieille ville. Les visiteurs non musulmans voient la cour depuis un espace dédié.
- Tourbet El Bey. Le mausolée à coupoles des beys husseinites, souverains de Tunis pendant deux siècles, couvert de marbre et de faïence.
- Dar Ben Abdallah. Une demeure du XVIIIe siècle avec une cour en stuc sculpté, qui abrite un musée des arts et traditions.
- Place de la Kasbah. La place en haut de la médina, bordée par les ministères et la mosquée de la Kasbah.
Le musée du Bardo vaut-il la visite ?
Oui, dès que le monde romain vous intéresse un peu. Le Bardo abrite la plus grande collection de mosaïques romaines au monde, dont le célèbre portrait de Virgile et des sols entiers prélevés dans des villas de tout le pays. Il a rouvert en septembre 2023 après une longue fermeture.
Le musée est dans le quartier du Bardo, à environ 4 km à l'ouest de la médina, et ouvre du mardi au dimanche. Depuis avril 2026, l'entrée coûte 30 dinars pour les visiteurs étrangers, ou 45 dinars en billet combiné avec Carthage. Comptez deux heures et commencez par l'étage, où sont les plus grandes mosaïques.
Que voir dans la ville moderne ?
Parcourez l'avenue Habib Bourguiba, le boulevard arboré construit sous le protectorat français, de l'horloge à la porte de France. C'est le meilleur endroit pour voir le Tunis de tous les jours : cafés, kiosques à journaux, familles qui se promènent le soir.
- Cathédrale Saint-Vincent-de-Paul. Une grande église néo-romane de 1897, face à l'ambassade de France.
- Théâtre municipal. Une façade Art nouveau de 1902, toujours utilisée pour les concerts et les pièces.
- Terrasses de café. Commandez un « capucin », un petit café serré avec du lait, et regardez l'avenue vivre.
Que manger à Tunis ?
Commencez la journée par un lablabi, mangez une brick à midi et finissez par un thé à la menthe et des pâtisseries. La cuisine tunisienne est généreuse, bon marché et souvent relevée, grâce à l'harissa, la pâte de piment rouge servie avec presque tout.
| Plat | Ce que c'est | Quand le manger |
|---|---|---|
| Lablabi | Soupe de pois chiches versée sur du pain, avec cumin, harissa et souvent un œuf mollet | Petit déjeuner ou soir d'hiver |
| Brick | Feuille très fine pliée autour d'un œuf, de thon et de persil, puis frite | Entrée du déjeuner |
| Ojja | Œufs pochés dans une sauce tomate et poivrons épicée, parfois avec des merguez | Déjeuner |
| Couscous | Semoule vapeur avec agneau, poulet ou poisson et légumes | Déjeuner, surtout le vendredi |
| Fricassé | Petit pain frit garni de thon, d'œuf, d'olives et d'harissa | En-cas |
| Makroudh | Gâteau de semoule fourré aux dattes et trempé dans le miel | Avec le thé |
| Bambalouni | Beignet sucré, frit à la commande à Sidi Bou Saïd | L'après-midi |
Dans la médina, cherchez les petites gargotes au menu écrit à la main et à la file d'employés à midi. Pour un dîner spécial, les restaurants installés dans d'anciens palais servent une cuisine traditionnelle dans des cours sculptées ; réservez.
Faut-il ajouter Carthage et Sidi Bou Saïd ?
Oui, et ils sont assez proches pour partager la journée avec la médina. Le train léger TGM part de Tunis Marine, au bout de l'avenue Habib Bourguiba, rejoint Carthage en environ 25 minutes puis Sidi Bou Saïd quelques arrêts plus loin, pour environ 2 dinars.
Le site archéologique de Carthage est dispersé dans un quartier résidentiel : choisissez deux ou trois sites plutôt que de tout voir, comme les thermes d'Antonin, la colline de Byrsa et les ports puniques. Montez ensuite à Sidi Bou Saïd pour un thé à la menthe au-dessus du golfe. Notre guide pour visiter Carthage et Sidi Bou Saïd donne les horaires.
Où dormir à Tunis ?
Dans ou près de la médina pour l'ambiance, dans la ville moderne pour le côté pratique, à Sidi Bou Saïd ou Gammarth pour la mer. Chaque quartier convient à un voyage différent.
| Quartier | Idéal pour | À savoir |
|---|---|---|
| Médina | Maisons d'hôtes restaurées, souks à pied | Les voitures n'arrivent pas à la porte, ruelles calmes le soir |
| Ville moderne | Hôtels près de l'avenue Habib Bourguiba, du TGM et des taxis | Circulation dense, moins de charme |
| Sidi Bou Saïd et Gammarth | Vue sur la mer, soirées calmes, hôtels de plage | Environ 30 minutes de la médina |
| Hammamet | Vacances à la plage avec des excursions à Tunis | Une heure de route de la capitale |
Quelles coutumes connaître ?
- Tenue. Tunis est détendue, mais couvrez épaules et genoux dans la médina et les mosquées.
- Vendredi. Le jour de la grande prière. Les mosquées ferment aux visiteurs vers midi et certaines boutiques ouvrent plus tard.
- Ramadan. Des restaurants ferment en journée, et les soirées s'animent après le coucher du soleil.
- Photos. Demandez avant de photographier les gens, surtout dans les souks.
- Langue. L'arabe et le français sont parlés partout ; l'anglais est courant dans les hôtels et les boutiques touristiques.
Peut-on voir Tunis en excursion depuis Hammamet ou Sousse ?
Oui. Depuis Hammamet, la capitale est à une heure d'autoroute : assez pour cocher l'essentiel de ce que faire à Tunis, la médina, Carthage et Sidi Bou Saïd. Depuis Sousse, comptez environ 90 minutes par trajet. Pour organiser le reste du séjour, notre itinéraire Tunisie en 3, 5 ou 7 jours montre où placer une journée à Tunis.
Notre excursion Grand Tunis, en voiture privée, vous prend à l'hôtel à 08h00 et vous ramène en milieu d'après-midi, dès 80 € la voiture depuis Hammamet. Le chauffeur connaît les portes de la médina et les parkings, ce qui règle la moitié du problème à Tunis.
Que faire à Tunis : vos questions
Tunis vaut-elle la visite ?
Oui. La médina est l'une des mieux conservées du monde arabe, le Bardo abrite la plus grande collection de mosaïques romaines au monde, et Carthage et Sidi Bou Saïd sont à 20 minutes. Une journée couvre l'essentiel ; deux jours permettent d'en profiter plus lentement.
La médina de Tunis est-elle sûre pour les touristes ?
La médina est animée et globalement sûre en journée. Comme dans tout marché bondé, surveillez votre sac et votre téléphone. Certaines ruelles deviennent calmes après la fermeture des boutiques : visitez de jour et restez sur les rues principales si vous revenez le soir.
Combien de temps faut-il dans la médina de Tunis ?
Deux à trois heures suffisent pour la mosquée Zitouna, les principaux souks et une ou deux anciennes demeures. Une demi-journée permet d'ajouter un long déjeuner et du shopping. Le matin est préférable, car beaucoup de boutiques ferment en fin d'après-midi.
Pourquoi Tunis est-elle célèbre ?
Pour sa médina inscrite à l'UNESCO avec environ 700 monuments, pour le musée du Bardo et ses mosaïques romaines, et pour sa proximité avec Carthage. Elle est aussi connue pour sa cuisine, du lablabi à la brick, et pour les cafés de l'avenue Habib Bourguiba.
Le musée du Bardo est-il ouvert le lundi ?
Non. Le musée national du Bardo ouvre du mardi au dimanche, environ de 09h30 à 16h30 en hiver et de 09h00 à 17h00 en été. Depuis avril 2026, le billet coûte 30 dinars pour les visiteurs étrangers, ou 45 dinars combiné avec Carthage. Comptez environ deux heures.
Que faire à Tunis en une journée ? Réservez votre chauffeur
Votre chauffeur vous prend à 08h00, connaît les parkings aux portes de la médina et vous ramène avant 18h00. Réservez votre journée et ne vous demandez plus que faire à Tunis.